• Naturata Bio Demeter Olivenöl extra nativ Italien
Naturata Bio Demeter Olivenöl extra nativ Italien
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Naturata Bio Demeter Olivenöl extra nativ Italien

Naturata, Olivenöle
CHF 22.25 / Flasche
Auf Lager

info Die Mindestbestellmenge für diesen Artikel ist 6.

Menge
Verpackung
Flasche 500 ml, Glas Einweg
Zutaten
Olivenöl
Verpackungseinheit
Flasche
EU-Bio
done
Bio-Zertifikat
done
Verpackungsgröße
0.5 Lt
Herkunftsland
Italien
Brand
Naturata
Artikel-Nr.
342028
Wie auch alle anderen Öle von Naturata ist auch das Olivenöl aus Italien ein Öl höchster Güte «nativ extra». Diese Bezeichnung garantiert Ihnen, das dass Öl den Geschmack der Oliven in seiner vollen Natürlichkeit behält. Dies wird durch die äusserst schonende Ernte und Verarbeitung erreicht, wobei gänzlich auf hohe Hitzezufuhr verzichtet wird. Zur Ölherstellung finden nur mechanische Verfahren Anwendung. Die Säurezahl darf höchstens 0,8 g pro 100 g Öl, die Peroxidzahl maximal 20 betragen. Ausserdem dürfen keine sensorischen Fehler vorliegen. Die Säurezahl gibt den Anteil an freien Fettsäuren ,berechnet als Ölsäure, an. Je länger eine Olive zwischen idealem Reifezustand und Verarbeitung in der Ölmühle lagert, desto mehr steigt der Anteil der freien Fettsäuren. Je geringer der Anteil an freien Fettsäuren, desto besser ist die Qualität des Öls. Eine niedrige Peroxidzahl weist ebenfalls auf eine schnelle Verarbeitung der Oliven und ein frisches Öl hin.
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