• Sonnentor Bio Bertram Wurzel gemahlen Hildegard
Sonnentor Bio Bertram Wurzel gemahlen Hildegard
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Sonnentor Bio Bertram Wurzel gemahlen Hildegard

Sonnentor, Gewürze,Kräuter,Pfeffer
CHF 13.90 / Beutel
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Menge
Verpackung
Beutel 35 g
Zutaten
Bertram, gemahlen
Verpackungseinheit
Beutel
EU-Bio
done
Bio-Zertifikat
done
Verpackungsgröße
0.035 Kg
Herkunftsland
Marokko
Brand
Sonnentor
Artikel-Nr.
467047
Eine fast vergessene Pflanze, die ein Universalgewürz der mittelalterlichen Küche darstellte. In der Hildegard- Kunde zählt Bertram neben Galgant und Quendel zu den drei wichtigsten Gewürzen. Der Geschmack ist zunächst neutral, dann zusammenziehend – Bertram gilt als Universalgewürz. Er kann sowohl in den Mahlzeiten mitgekocht als auch nach dem Kochen zugegeben werden. Besonders eignet er sich zum Würzen von Suppen, braunen Saucen, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten, kann aber auch pur auf einem Stück Brot gegessen werden. Eine Menge von 1-3 Messerspitzen ist ausreichend.AnwendungBertram ist ein neutral schmeckendes Kraut, das auch als Universalgewürz bezeichnet wird. Entsprechend vielfältig kann es auch eingesetzt werden. Er würzt Suppen, Saucen, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte. Zu empfehlen ist, ihn auch einfach mit einem Stück Butterbrot zu essen.
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