Nourriture
Pharmacie
Vins
Ménage & animal
CHF 5.15
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YU - Sauce Soja Foncé Supérieure 4.8L
Sauce soja foncée en vrac, à usage professionnel en gastronomie et restauration. Plus intense en couleur et en saveur, elle permet un assaisonnement relevé et une coloration foncée des plats.
CHF 14.95
- Emballage
- Carton
- Pays d'origine
- Chine
- Unité
- 4x 4.8L
- Poids net
- 4.8
- Type de conditionnement
- Grand conditionnement
- Sachbezeichnung
- Dunkle Sojasauce
- Brand
- YU
- ID produit
- 20645
Type de produit
Sauce soja foncée pour une utilisation dans les cuisines professionnelles. La variante Superior est conçue pour les applications nécessitant une coloration plus prononcée et un profil gustatif plus complet.
Qualité
Qualité de produit constante avec une force d'assaisonnement stable. Adaptée à l'utilisation quotidienne dans les cuisines collectives à fort débit et processus standardisés.
Origine
Fabriquée selon une recette asiatique dans des conditions de production contrôlées. La marque YU est établie internationalement dans le secteur de la restauration.
Transformation
Transformée industriellement avec fermentation contrôlée. Le processus de fabrication est axé sur la sécurité alimentaire et des propriétés sensorielles constantes.
Goût
Salé prononcé avec une note umami marquée. La sauce soja foncée confère aux plats une couleur intense et une profondeur gustative.
Utilisation
Convient aux plats au wok, plats braisés, sauces, marinades et glaçages. Particulièrement utilisable en cuisine asiatique ainsi que dans les cuisines collectives et entreprises de catering.
Conditionnement
4 bidons à 4.7 litres
Contenants grand format économiques pour la gastronomie et grands consommateurs.
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Sauce soja foncée en vrac, à usage professionnel en gastronomie et restauration. Plus intense en couleur et en saveur, elle permet un assaisonnement relevé et une coloration foncée des plats.